つぶ貝の惣菜・蟹しゅうまい
北海道産 えりもの春 170g袋
獲れたての大粒の灯台つぶ貝と日高昆布の細切りと魚卵を、コトコト炊き合わせた具沢山の佃煮です。北海道えりも町内にある本社売店で販売する町民還元品として開発した商品です。アツアツご飯のお供にどうぞ。
加熱調理しても歯ごたえ良くやわらかい
北海道太平洋沿岸は、灯台つぶ貝・真つぶ貝など、さまざまな巻貝類が水揚げされることでも知られます。中でも、焼いても煮ても炒めても身は柔らかく、歯ごたえもあり、ほんのりとした甘みのある灯台つぶ貝は人気。産地の家庭では小さな子供からお年寄りまで親しまれ、さまざまな家庭料理に頻繁に用いられています。
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