北海道産毛蟹を、新鮮なまま蒸して急速冷凍
甲羅が丸く、脚が太く、しっかり身の詰まった旬の重たい『堅蟹(かたがに)』を新鮮なまま高温で蒸し上げ、急速冷凍。二大特長(1)しっかりした身質、(2)濃厚な味噌は、旨味を流出させない『蒸し上げ製法』だからこそ。
一度食べたら忘れられない蒸し毛蟹を、ハレの食卓へ
甲羅を下にしてボウルやお皿にのせて、冷蔵庫でじっくり解凍。しっとりした弾力ある身は、噛みしめるほどに美味。味噌もコッテリ濃厚です。「さばき方のしおり」を見ながら剥いて、そのままお召し上がりください。
※「ふるさと納税」の返礼品にも選ばれており、おかげさまで、たくさんのリピート注文をいただいています/冷凍で3カ月