えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
時鮭と紅鮭

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[新物] 時鮭(1尾/姿切身/半身)
[新物] おさしみ時鮭(生食)
[新物] おさしみ鮭三種(生食)
[新物] 時鮭いくらセット
[新物] 時鮭味めぐりセット
[新物] 汐 紅鮭(姿切身/半身)
[完売] 紅カマ800g
[完売] 時鮭(1尾/姿切身/半身)

えりも活蒸し毛蟹

[新物] えりも活蒸し毛蟹(冷凍)
[完売] 訳あり毛蟹

産直魚介

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[新物] ぼたんえび(生食)
[最終SALE] 特々大ぼたんえび
[SALE] 浜茹でつぶ貝(刺身用)
[春夏限定] えりも海鮮炭火焼セット
はたはた
さんま(生食)
なめたがれい
ほたて玉冷(生食)
北海道お刺身セット
[完売] 真いか(生食)
[完売] 海鮮鍋セット
[完売] 北海しまえび
[完売] たらちり鍋セット

田舎の海おかず

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いか塩辛
松前漬
[惣菜] 昆布だし酢いか
[惣菜] 灯台つぶやわらか煮
[惣菜] やわらかつぶサラダ
[惣菜] つぶ貝ガーリックバター焼
[惣菜] 銀毛鮭氷頭なます
[惣菜] しゃけ焼き漬け
[惣菜] 海の惣菜詰合セット
[焼] めぬき鯛糀漬
[完売] 秋鮭飯ずし
[完売] はたはた飯ずし

たらば蟹魚卵

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たらば蟹
[SALE] ずわい蟹
甘口たらこ
[完売] 純うに
[完売] 味付数の子・たらこセット
[完売] 完熟味付数の子

えりもの季,いくら醤油漬

[名物] いくら醤油漬

定置網の秋鮭

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おさしみ秋鮭(生食)
おさしみ鮭三種(生食)
道産子やわらかサーモン
新巻鮭(塩蔵)

秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
さけ茶漬(鮭フレーク)
さけ茶漬ししゃもっ子入
秋鮭切身三種セット
秋鮭たらこセット
秋鮭味めぐりセット
[完売] 朝獲れ本生秋鮭

寒干ししゃも,本干ししゃも

本干ししゃも(旧:寒干しししゃも)

干し魚と薫製

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鮭とば(鮭寒風干し)
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
金色しししゃも
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
つぶ燻
ほたて干貝柱
天然珍味アラカルトセット
[完売] みがきにしん

昆布加工品海藻

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[SALE] 天然日高こんぶだし
[SALE] 高級海藻 まつも
[SALE] 乾燥 寒ふのり
生冷凍 生寒ふのり
[SALE] 塩こんぶ
[SALE] 荒削り昆布
[SALE] 日高根昆布醤油
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ・おぼろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり
三陸産 カットわかめ

昆布匠の日高昆布

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日高昆布(天然天日干し)
日高根昆布(天然天日干し)
[完売] 日高昆布Mail(メール)

すぐ出る,アミノ昆布

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すぐ出る アミノ昆布

日高昆布のお惣菜

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[町民還元品] えりもの春(佃煮)
しぐれ昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

えりもの季,活真つぶ貝

[完売] 活灯台つぶ貝
[完売] 活真つぶ貝
[完売] 活ほっき貝

えりもの季(とき) えりもの季(とき)
HOME > たらば蟹・ずわい蟹・魚卵(すじこ・塩いくら・数の子・たらこ他)
▲たらば蟹脚肉(ボイル冷凍)
厳しく目利きしたロシア産の【上物】たらば蟹
手足(歩脚と爪)を広げると1メートルにもなるたらば蟹。脚や抱き身(脚の付け根)の筋肉はしっかりとした歯応えで甘みが強く、食べごたえは十分です。そのままでも、焼いても、揚げても、炊いても美味しくいただけます。ワサビ醤油・二杯酢・ポン酢・バターソースなど、お好みでどうぞ。当店では、たらば蟹の名産地で目利きして買い付けたロシア産の【上物】だけをお取り扱いしています。凍結と解凍を繰返して旨みが流失した味の落ちたものや、脚折れやキズのあるたらば蟹はお取り扱いしておりませんので、安心して贈り物にもお使いください。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
 
▲ずわい蟹・脚肉(ボイル冷凍)
本ずわい蟹ならではの上品な甘み、安心の身質
ずわい蟹と聞くと、海鮮鍋に飾り程度に入っている小さく細い脚を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。「鍋のダシには使うけど、身は食べたことがない」というお声も、残念なことにちらほら聞こえてきます。
ずわい蟹は甘みが強く、絹糸のような繊維感を持つ蟹です。標準サイズから大ぶりのものは、かにすき・しゃぶしゃぶ・天ぷら・海鮮サラダ、焼き蟹・バター焼きでも美味しくいただけます。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
 
いくらそのものの甘みや味を堪能できる、塩だけで熟成させたおすすめ品
秋鮭の活卵を塩だけで熟成させた味わい深い逸品です。手巻き寿司やちらし寿司、なますなどのお節料理の彩りにご利用ください。
 
 
北海道日高産秋鮭の卵を使った濃厚な味わい。1粒1粒にツヤとハリのある限定品
粒ひとつひとつが透明感のある紅色で、しっかりとしたツヤとハリがあるのは、品質が良い証。温かいご飯とともに、高品質ならではのうま味とコクをお楽しみください。
 
  • 商品名:[北海道産]秋鮭すじこ
    500g/化粧箱入/税込価格:[完売]7,800円
 
色鮮やかで形も揃った厳選品質。きめ細かい粒がぎっしり詰まった特大サイズの極上数の子
水に半日以上浸して、お好みの塩加減に塩抜きしてからお使いください。パリッとした歯ごたえのある上質な数の子です。
 
 
昆布とカツオの効いた特製醤油調味液に漬け込んだ特大サイズのロングセラー。きめ細かい粒がぎっしり!
年末年始の短い期間に2度3度とリピート注文をいただきます。また「通年食べたい」とのリクエストも多数いただいている人気の味付け数の子です。「黄色いダイヤ」と呼ばれる数の子の中でも、とりわけ上質なものを使用しています。お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすい味わいです。
 
 
ウニの産地として全国に知られる北海道奥尻産のキタムラサキウニを、島の小さな加工場で塩のみで熟成させた名品。100gの生ウニと塩を合わせ、50gの濃厚な「純うに」に仕上げています。ほどよく柔らかく、ねっとりと白いご飯に絡みつきます。これぞ、絶品。
 
▲1腹1パックに小分けし、化粧箱に入れてお届け
小ぶりで口当たりなめらかな近海もの。1腹1パックの人気商品
色がきれいで筋が少なく、一粒一粒がパラパラと離れている「生」の原卵を使った甘口のたらこ。冷凍卵で仕込むとなめらかに仕上がらないため「生」にこだわり、近海ものだけを使います。見た目はこぶりですが、なめらかで旨みの強い味わいに仕上がっております。
 
4Lサイズの本ずわい蟹を、生のまま「半むき身カット」
特殊カット(半むき身カット)した生の本ずわい蟹(4Lサイズ)の脚をトレイに並べてシュリンク包装し、長辺40センチの化粧箱にお入れしたおすすめ品です。お刺身、蟹鍋、バター焼き、蟹しゃぶなど、生冷凍だから食べ方はいろいろ。大切な方への贈り物にもおすすめです。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。