えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
えりも活蒸し毛蟹

[No.1] えりも活蒸し毛蟹(冷凍)

えりもの季,いくら醤油漬

[No.2] いくら醤油漬

たらば蟹魚卵

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たらば蟹
ずわい蟹
[完売] 切れてる本生ずわい蟹
三大蟹セット
完熟味付数の子
塩数の子
すじこ
[完売] 塩いくら
甘口たらこ
[業務用] たらこ2kg

産直魚介

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海鮮鍋セット
たらちり鍋セット
北海道お刺身セット
ぼたんえび(生食)
[完売] 北海しまえび
ほたて玉冷(生食)
浜茹でつぶ貝(刺身用)
はたはた
なめたがれい
さんま糀漬
[完売] 真いか(生食)
[完売] 新物お刺身セット
[完売] 年越セットミニ
[完売] さんま(生食)

定置網の秋鮭

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新巻鮭
朝獲れ天然塩秋鮭
朝獲れ本生秋鮭
秋鮭味めぐりセット
おさしみ秋鮭(生食)

秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
糀漬3種セット
さけ茶漬(鮭フレーク)
さけ茶漬ししゃもっ子入
秋鮭切身三種セット
秋鮭たらこセット

時鮭と紅鮭

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天然塩 時鮭半身
時鮭(1尾/姿切身/半身)
おさしみ時鮭(生食)
おさしみ鮭三種(生食)
時鮭いくらセット
時鮭味めぐりセット
汐 紅鮭(姿切身/半身)
[新規格] 紅鮭かま

田舎の海おかず

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[完売] 秋鮭飯ずし
[完売] はたはた飯ずし
帆立松前漬
[完売] 数の子松前漬
ミニ松前漬3種
松前漬
いか塩辛
[NEW] 島の味付け鮑
[NEW] 島の粒うに
[惣菜] 灯台つぶやわらか煮
[惣菜] やわらかつぶサラダ
[惣菜] つぶ貝ガーリックバター焼
[惣菜] 昆布だし酢いか
[惣菜] 銀毛鮭氷頭なます
[惣菜] しゃけ焼き漬け
[惣菜] 海の惣菜詰合セット
[焼] めぬき鯛糀漬

寒干ししゃも,本干ししゃも

本干ししゃも(旧:寒干しししゃも)

干し魚と薫製

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鮭とば(鮭寒風干し)
[完売] 秋鮭燻製
[完売] えりも鮭燻(スティックタイプ)
つぶ燻
ほたて干貝柱
天然珍味アラカルトセット
[完売] 珍味・燻製セット
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
みがきにしん

端材

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[端材] 新巻鮭カマ
[端材] 時鮭切り落とし
[端材] 秋鮭カマ糀漬
[端材] 秋鮭ハラス
[端材] 秋鮭切り落とし
[端材] 秋鮭の後尾

昆布匠の日高昆布

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[緊急割引] 日高昆布
日高根昆布
[割引] あっという間に出汁ます

日高昆布のお惣菜

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えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

昆布加工品海藻

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[割引] 液体こんぶだし
高級海藻 まつも
乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり
三陸産 カットわかめ
[完売] 生冷凍 生寒ふのり

えりもの季,活真つぶ貝

[完売] 活灯台つぶ貝
[完売] 活真つぶ貝
[完売] 活ほっき貝

令和二年度《一番採り》昆布[普通便]

商品名 : 令和二年度《一番採り》昆布[普通便]

商品コード : 513

原産地 : 北海道日高産

定価 : 5,200

価格 : 3,980円(税込)

300g×2袋(バリヤ袋入/白箱入/レシピ付き)

数量 :

今年もお届けしています
 
日高昆布の一大産地「北海道日高沿岸」で7・8月に採取した日高昆布の初物《一番採り》を、10月からお届け。日高昆布は煮上がりが早いので、おでん・佃煮・昆布巻きなどのお料理に多用されています。もちろん、だしにもお使いいただける厚みのある良質な葉をご用意。希少な初物は福を呼び込む縁起物(来福・長寿)。贈り物にも大変喜ばれています。
 
湯だし

[ 材 料 ]昆布30グラム/水1リットル
[ 作り方 ]昆布の表面の汚れを、乾いたふきんなどでさっと拭き取ります。鍋に昆布と水を入れ、約1時間置きます。中火にかけ、沸騰する寸前に昆布を取り出したら出来上がり。近年、関西の料亭等で取り入れられている、温度計と弱火の加減で60℃を保ちながら約30分間煮出し、昆布を取り出す方法も、ぜひ、お試しください。
 
水だし

[ 材 料 ]昆布30グラム/水1リットル
[ 作り方 ]昆布の表面の汚れを、乾いたふきんなどでさっと拭き取ります。密閉容器に昆布と水を入れ、冷蔵庫で一晩(10時間を目安)置けば出来上がり。昆布を小さく切り分けてペットボトルを利用すると便利です。
 
内容量:300g×2袋(バリヤ袋入/白箱入)
数量限定:おひとり様6セットまで
配送方法:普通便(常温商品の同梱OK)
保存:保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
 
※こだわり梱包/本品は、初物ならではのふくよかな香りを逃さないようバリヤ袋に詰め、白箱にお入れしてお届けいたします。